IFFI is a network of experienced practitioners who share knowledges and insights

The food ingredients business in the Netherlands is not the most transparent business. Nevertheless, it is important to gain relevant knowledge and experience. That is one of the reasons for Bart Bakker, Managing Director at Scelta Inside, to be a member of IFFI.

Read the full interview. (Only available in Dutch.)

“Scelta Inside is een onderdeel van Scelta Mushrooms. Scelta Mushrooms levert champignons in allerlei soorten en maten: bevroren, gegrilld, met extra vitamine D, geconserveerd, etc. Scelta Inside is een ingrediëntenbedrijf; wij produceren en leveren concentraten en poeders.

De ingrediëntenbusiness is een bijzondere. Scelta Inside is aangesloten bij het IFFI om toegang te krijgen tot het fijnmazige netwerk van voedselingrediëntenleveranciers en -producenten. Iedereen onderneemt voor eigen winst en verlies, maar toch is het fijn om met andere bedrijven samen te werken om tot een win-winsituatie te komen en kennis en ervaring te delen.”

Pragmatische opleidingen voor vakmensen

“Wat het IFFI voor mij ook interessant maakt zijn de op maat gesneden opleidingsmodules voor medewerkers. Het IFFI geeft pragmatische opleidingen over bijvoorbeeld industrial sales en industrial marketing. Het IFFI is daardoor gelijk een plek waar vakgenoten andere vakgenoten treffen. Dat is heel waardevol.”

Hoe teleurgesteld zou je zijn als je het aanbod van IFFI niet meer kon gebruiken?

“Ik zou teleurgesteld zijn, want ik zou zo snel niet weten waar ik voor dezelfde prijs de kwaliteit die het IFFI levert kan inkopen. Het IFFI is voor mij een netwerk van ervaren praktijkmensen en professionele bedrijven die op een aantal aspecten kennis en ervaring delen en uitwisselen. De toegang daartoe is van enorme waarde. Bovendien is de ingrediëntenbusiness in Nederland niet de meeste transparante business; het is dus niet zo eenvoudig om op een andere manier kennis en ervaring op doen.”

Welke activiteiten van het IFFI spreken je het meest aan?

“De bedrijfsbezoeken zijn heel goed. Je krijgt een kijkje in de keuken van een interessante organisaties, waar het voor ons soms lastig is om binnen te komen. Door deze bedrijfsbezoeken leer je je klanten en prospects beter kennen. Het zet de deur soms op een kier. En de events waarbij markontwikkelingen en trends worden gedeeld zijn bijzonder interessant, vind ik.”